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  栀子的食用方法多样,不同的用法产生的营养功效也有差别!

  生活中很多人会用栀子泡水喝,对我们人体有非常多的好处,但是由于栀子本身就是一种中药,因此在使用时千万不能过量。
 


 

  【栀子煎水的好处】

  1.泻火除烦

  中医认为,栀子主要泻三焦之火,对于肝火旺盛的人群尤为适宜,尤其是夏季经常熬夜和吃烧烤喝酒的人群,往往容易存在三焦火旺的情况,这时候用栀子可以起到一定的缓解作用。

  2.利胆退黄

  药理研究显示,栀子的水提取液对于促进胆汁分泌方面有增加作用,同时还对胆囊有收缩作用,因而可以减低血清中胆红素的水平,起到退黄疸的效果。

  3.化痰止咳

  栀子还具有一定的抗菌作用,可以抑制细菌生长,释放痰液而通气道,因而可以用于肺热咳嗽所出现的痰多的患者服用。
 


 

  【栀子的食用方法】

  1、代茶饮

  栀子泡水饮用,有很好的清热解毒功效,还能预防上火。

  2、煮粥

  栀子3g,大米30g,砂糖适量。栀子洗净,研为细末;大米洗净,放入锅中,加水适量煮粥。用煎栀子水煮粥或将栀子研末与粥同煮,有很好的清肝泻热之功效。

  3、煮汤

  栀子100g,猪瘦肉80g,榨菜丝20g,葱花、姜丝各适量。将猪瘦肉切丝。锅中加水,烧开后投入栀子、猪瘦肉、榨菜丝,煮至猪瘦肉漂起,撇去浮沫,加葱花、姜丝调味即可。
 


 

  【栀子泡茶的方法】

  1.莲子栀子茶

  材料:栀子5克,莲子(带芯)30克

  做法:把栀子和莲子一起放入锅中,加入2000ml水,煮沸10分钟即可。

  功效:清热除烦。

  2.橘红栀子茶

  材料:橘红9克,栀子6克、甘草5克、罗汉果5克、胖大海5克。

  做法:将以上材料放入锅中,加入清水2000ml,煎水煮开10分钟,取水饮用即可。

  功效:清热解毒,改善咽喉不适。

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